Si vous ne disposez pas d’un endroit adéquat pour stocker vos bouteilles en attendant de les déguster, vous prenez le risque de dénaturer le vin à l’intérieur et de ne pas profiter pleinement de ses arômes alors que vous y avez parfois mis le prix. C’est ce qui arrive lorsque vous ne les gardez pas dans un endroit frais et offrant un bon taux d’humidité comme dans la cuisine d’un appartement, ou pire dans le bas du réfrigérateur. Une cave à vin vous permettra de conserver efficacement vos bouteilles et vous serez sûr de les trouver à la bonne température lorsqu’il vous prendra l’envie d’en déboucher une.
Une cave à vin, comment ça marche ?
Une cave à vin reproduit artificiellement les conditions d’une cave traditionnelle avec tous les critères nécessaires pour que votre vin se conserve ou vieillisse parfaitement. L’obscurité est très importante parce que la lumière naturelle altère la composition du vin. Quel que soit le vin, il doit être conservé entre 10 et 14 °C et il est impératif que cette température soit constante. Le taux d’humidité doit être compris entre 55 et 80 %, pour éviter que le bouchon ne sèche ou pourrisse. L’absence de vibration est également très importante notamment pour les vins de garde. Le mouvement occasionne la mise en suspension des dépôts et altère la composition chimique du vin.
Les points forts d’une cave à vin de la marque Maison Cavist
Tous les modèles de cave à vin Maison Cavist sont équipés de portes vitrées traitées anti UV et possèdent un éclairage LED qui peut s’éteindre grâce à un interrupteur, ce qui vous permet de conserver vos bouteilles à l’abri des effets nocifs de la lumière et d’avoir un joli visuel. La température est réglable est affichée en permanence, et le système de refroidissement thermoélectrique dont elles sont équipées élimine toutes les vibrations et rend votre cave à vin la moins bruyante possible. La marque Maison Cavist vous propose différents modèles avec un très bon rapport qualité/prix. N’hésitez pas à vous renseigner !